Oltre il latte: l'inarrestabile diffusione delle spezie di zucca

Nella foto è raffigurato un assortimento di offerte di spezie di zucca.

Da quando ha introdotto la bevanda 20 anni fa, Starbucks ha venduto più di 600 milioni di Pumpkin Spice Lattes, lanciando una tendenza al gusto di noce moscata, cannella e chiodi di garofano in tutta l'America.

Il Pumpkin Spice Latte (PSL) può essere visto come un alimento base per la "ragazza base", ma è chiaro che il profumo e il profilo aromatico hanno un fascino molto più ampio di quanto i suoi detrattori vogliano ammettere. Con i prodotti speziati a base di zucca dietro ogni angolo, i consumatori avranno difficoltà a non sentire un soffio di cannella, noce moscata e chiodi di garofano nell'aria ovunque una volta che arriva settembre.

L'aroma irresistibile non si diffonde più solo dai bar e dalle tazze di latte; proviene dalle ciotole di cereali, dal reparto degli snack e, sì, anche dai deodoranti.

Un assaggio d'autunno per i bevitori di caffè

La spezia di zucca è stata associata alle flanelle, agli stivali Ugg e alle sciarpe infinite, ma la verità è che questo sapore iconico esiste da più tempo di qualsiasi di queste tendenze. McCormick introdusse la miscela di spezie come un modo semplice per mescolare gli ingredienti per la torta di zucca nel 1934.

Tuttavia, il predominio della spezia di zucca come tendenza autunnale iconica ha iniziato la sua ascesa fulminea quando Starbucks ha lanciato il Pumpkin Spice Latte nel 2003. Nei due decenni trascorsi dall'introduzione della bevanda base dell'autunno, le vendite di Starbucks dimostrano che la popolarità della bevanda e l'ubiquità culturale sono impossibili da ignorare. .

Secondo un’analisi dei dati del 2021, quasi 150.000 americani cercano il termine “pumpkin Spice Latte” ogni settembre, il mese che vede il maggior numero di ricerche per la frase.

I dati suggeriscono che nemmeno il freddo nell’aria e lo scricchiolio delle foglie sotto i piedi sono un requisito. La bevanda è altrettanto popolare nelle località fredde come Minneapolis, sede del maggior numero di ricerche "PSL" ogni anno, così come lo è nelle città più calde come Miami e Atlanta, che si classificano al n. 2 e n. 3 per le ricerche PSL.

Sia che questi amanti del caffè stiano cercando ricette per creare bevande fai da te al gusto di zucca dal loro caffè preferito o semplicemente stiano aspettando con ansia l'uscita del menu autunnale di Starbucks, una cosa è chiara: una volta arrivato il Labor Day, questo paese è pronto per le spezie di zucca in arrivo. tutte le cose.

Da Starbucks a

Ovunque

Come tutte le buone tendenze, la mania delle spezie per la zucca si è diffusa, facendo il salto dalle torte al latte macchiato a tutto il resto immaginabile. I concorrenti del caffè come Dunkin', Krispy Kreme e 7-Eleven pubblicano i loro menu per il tempo dei maglioni all'inizio di ogni anno per tenere il passo con la mania autunnale del caffè.

Il fascino delle spezie di zucca si estende ben oltre la tazzina di caffè. Con il caldo estivo che aleggia ancora nell'aria fino ad agosto e settembre, alcuni amanti della zucca preferiscono dissetarsi con la birra alla zucca, che arriva sugli scaffali già ad agosto.

Sentirsi affamato? Non c'è quasi uno spuntino che non possa essere trovato sotto forma di spezie di zucca, con marchi famosi come Nabisco (Oreos), Hostess (Twinkies, Cupcakes) e Jell-O che lanciano tutti i loro cappelli in questa arena affollata.

È possibile avere troppa cosa buona? Gli ultimi anni hanno portato ai consumatori Pumpkin Spice Spam, Pumpkin Spice Kraft Maccheroni e formaggio e Pumpkin Spice Cup Noodles. Questi scostamenti significativi dal sapore dolce e simile a una torta degli snack precedentemente menzionati attirano molte più sopracciglia rispetto alle loro controparti zuccherine.

Zucca al bagno e oltre

Allo stesso modo, i prodotti non alimentari a base di spezie di zucca vanno dal logico e gradito al bizzarro e non necessario.

La candela Pumpkin Spice Latte di White Barn ha senso, dopo tutto, chi non vorrebbe crogiolarsi in questo profumo tipicamente autunnale quando è il momento di dare il benvenuto al cambiamento delle stagioni? I veri ossessionati dalla PSL possono anche portare con sé l'aroma della loro bevanda preferita tutto il giorno indossando deodorante, lozione e olio per barba alle spezie di zucca dopo aver lavato i piatti con sapone e shampoo dello stesso tipo.

Proprio come il mercato alimentare al gusto di zucca, tuttavia, il catalogo di prodotti per la casa disponibili in questo popolare profumo è andato ben oltre il buon senso. Nel 2022, Hefty ha rilasciato sacchi per la spazzatura Cinnamon Pumpkin Spice in edizione limitata in modo che i veri appassionati potessero "[dare] alla loro spazzatura l'accogliente aggiornamento autunnale di cui non sapevano di aver bisogno". Sebbene la società non abbia annunciato quando queste borse torneranno per il 2023, sono disponibili per un margine di quasi 10 volte presso i rivenditori su eBay.